悅賓飯店是中國改革開放後第一家個體飯館,存倉這一和小崗村齊名的改革標誌隱遁在北京東城區的胡同中。在三中全會召開當日,大公報記者再次來到這個小飯館,感受到改革給普通中國人生活帶來的變化。記者在瑟瑟秋風中按圖索驥來到悅賓飯店的時候,推開門就聽到裡面傳出客人們一陣又一陣爽朗的笑聲。仔細一看,十幾張老式餐桌桌桌客滿,三名服務員也忙前忙後。點餐的聲音、後廚傳來應和聲不絕於耳。1980年悅賓飯店剛開業的時候,美國合眾社記者在發往全世界的新聞中如此寫道: 「在共產黨中國的心臟,美味的食品和私人工商業正在狹窄的小胡同裡恢復元氣。」如今,民營企業在中國遍地開花,個人創業也不再是什麼驚天動地的大新聞。生於八十年代初的劉小姐說, 「我從戲劇學院畢業後和幾個姐妹成立了專門編排話劇的工作室。五年前剛起步的時候真的沒什麼生意。現在就不太一樣了,追求生活品質的人越來越多,光吃得好不行,還要活得精彩,他們看話劇就圖一個心理滿足。」「看個話劇也不能完全讓心理滿足,雖說生活水平提高了,但儲存時候想要的也很多,」坐在記者桌旁一位姓趙的銀行職員插話說, 「依我看是中國發展太快,改革腳步卻沒跟上。大家都盯�這次有什麼新改革方案,我倒是覺得就應該像當年個體飯店石破天驚一樣,讓老百姓享受到實實在在的好處和變化。」這時,聽�客人們的議論,悅賓飯館的「第二代」掌櫃郭洪順接上了話茬: 「那時候我母親為養活一大家子人才開了這家飯館,現在個體經濟已經不是什麼稀罕事。只是我覺得現在公家和私人買賣競爭還不是在一個起跑線上。就說這貸款吧,我知道周圍很多開飯館的老闆都很難從銀行借到錢。」稱自己守�小本買賣的郭洪順說他還有些事看不懂,他手指�屋外說, 「這周圍的土地一平方米值幾十萬,嚇死人喲。現在僱用服務員和廚師的開銷也大,都不是剛改革開放那會的光景了。」在又一個改革時點上,悅賓飯店沒有了上百名外國記者蜂擁而至的「盛況」,郭洪順倒實在, 「我們就是大時代中的一個小人物,媽媽現在身體也不好,每天在家透析要花很多錢,我就盼�多點錢,讓日子越來越好過。」本報記者李理步瀟瀟迷你倉
- Nov 12 Tue 2013 10:12
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京首家個體餐館走過33年
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