近來，迷你倉香港又再受H7N9禽流感威脅，內地供港雞場例牌成為嚴查對象。事實上，這些年來，什麼有毒蔬菜、孔雀石綠魚、蘇丹紅蛋等等，尤其是來自內地的供港食物，已一再衝擊港人對食品安全的信心。每次出現問題，港府都大為緊張地驗這驗那，這本應分，但港府可有想過開拓新的健康食品來源？可有想過利用食品安全為香港創富造福？這離不開四個字：本土農業。 本土農業大有可為 如果到過街市，都會看到有些菜檔大字標明「新界菜」。新界菜和其他地方的菜都是菜而已，有不同嗎？不同就在建基於對本地出產食品的信心。「新界菜」三個大字，說明700萬人口對本地農產品存在龐大的需求。其實，對香港食品的市場需求又何止於本地，香港無論如何邊緣化、經濟如何被其他城市超越，一談到食品的安全健康，環顧四周，鄰近地方完全「冇得比」，在可見的將來相信也不可能追得上香港，「搶奶粉」正是最好的證明。所有人每天都要進食，所有人都希望吃得安心，香港生產的食品市場潛力，根本大得難以想像(行銷全球的港製月餅就是顯例)。 隨�價值觀的進步，近年多了人，尤其是年輕人參與耕作，各種發展本地農業的論述也如雨後春筍。筆者亦認識一些關心本地農業的朋友，他們有些從事農業技術和農產品市場研究、有些參與有機耕種、有些經營無土種植，這批熟悉香港農業的人，都有一個共同的看法──香港本土農業不mini storage大有可為，而且對整個社會大大有利。 只欠政策東風 重振本地農業，對各級產業可發揮「一條龍」的好處：利用本地農業如種菜、養魚等生產食材，促進第一級生產；利用全由本地生產的食材來製作加工食品，可刺激屬於第二級生產的食品加工行業，憑�「百分百香港製造」這句耳熟能詳的口號，不怕沒有市場；將不同的本土生產食品投入餐飲服務及旅遊等第三級生產，可強化這類現有的支柱行業。在本土農業帶頭之下，這樣的「一條龍」定可以為香港的產業開創新天地、直接或間接提供更多就業機會、創造更多財富。大片土地變成菜田、魚塘，對環保也大有裨益。 香港有大片適合復耕的荒廢土地(多麼大的浪費)、有越來越多關注農業和從事農業的有心人、有龐大的市場，發展本土農業可謂萬事俱備，可惜卻只欠政府政策的東風。一談到土地，政府只會想到起樓。住屋是重要，但為香港開拓新的產業也絕不可忽略，一味金融地產，已證明不是出路。只要有適當的農業政策配合，讓投資者看到合理利潤和行業前景，資金和技術自可源源不絕，大規模復耕生產、利用本土農業支援本地第二和第三級產業，絕非難事。 過度依賴金融、地產、旅遊，引起的政經社問題已越來越多兼日見惡化，產業結構單調亦令香港的發展陷入樽頸，必須盡早尋求突破。香港的食安優勢、土地、市場、人心，都是發展農業的肥沃土壤。香港農業，理當振興！self storage
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